Questions Transcription Remarques

Questions:

De combien de chocolat est-il besoin?
500 g chocolat Corsé et 100 g de chocolat noir
200 g de chocolat Corsé et 100 g de chocolat noir
300 g de chocolat Corsé et 150 g de chocolat noir

De combien de crème est-il besoin?
20 centilitres
25 centilitres
50 centilitres

Combien de café soluble faut-il utiliser?
2 cuillers à café
1 cuiller à café
3 cuillers à café

On commence par couper le chocolat en...
tranches
lambeaux
morceaux

Qu'est-ce qu'on fait de la crème fraîche?
On la met à bouillir dans une casserole sur feu doux
On la met à cuire dans une casserole sur feu dur
On la met à chauffer dans une casserole sur feu mou

Quand la crème commence à..., ... le café soluble
cuire, coulez
bouillir, versez
frire, renversez

Il faut verser la crème fraîche sur le chocolat et puis la ... dans la casserole
composition
cuisson
préparation

Quand le chocolat est... , versez la préparation dans un...
entièrement confondu, beurrier
complètement fondu, saladier
complètement dissous, sucrier

Après, il faut laisser...
refroidir
tiédir
rafraîchir

On la met au frigo pour...
3 ou 4 heures
4 heures
24 heures

Ensuite, il faut ... de cacao
soupoudrer le plan de travail
saupoudrer le plan de travail
surpoudrer le plat de travail

On prend de la pâte à truffes et on fait des...
rouleaux
morceaux
goulots

Quand ils sont fait, prélevez ...
de petites boules
des petites billes
de petits boulets